Laborant ve Veteriner Sağlık Bölümü öğretim üyesi Doç.Dr. Günnur PEŞMEN tarafından toplumsal katkı faaliyetleri kapsamında, Afyonkarahisar il ve ilçelerinde bulunan çeşitli ölçekteki süt sığırcılık işletmelerine “Süt Sığırcılığı İşletmelerinde Kolostrum Yönetimi” konulu anket çalışması düzenlenmiştir. Anketin amacı; süt sığırcılığı işletmelerinde buzağı beslemede oldukça önemli kolostrumun kullanımı, sağlıklı bir şekilde depolanması ve kaliteli kolostrumun elde edilmesine yönelik işletmelerde yapılan uygulamaların tespiti ve bir takım iyi uygulamaların işletme sahibine aktarılmasıdır. Anket çalışması uygulanan aile işletmelerinde elde edilen kolostrumun uygun bir şekilde daha sonra kullanılmak üzere depolanmadığı hatta bazı aile işletmelerinde fazla kolostrumun atıldığına yönelik bildirimler alınmıştır. Bu tür işletmelerde kolostrumun öneminin yeterince bilinmediği, ayrıca daha kaliteli kolostrumun elde edilmesine dair herhangi bir uygulamanın yapılmadığı tespit edilmiştir. Özellikle aile işletmelerinde (1-10 başlık ineği bulunan) görülen kolostrum yönetimdeki bir takım hataların/eksikliklerin giderilmesine yönelik işletme sahiplerine fazla kolostrumun daha sonra kullanılmak üzere nasıl saklanacağı, daha kaliteli kolostrum elde etmek için yapılması gereken bir takım basit uygulamalar anlatılmıştır. Anket sonuçları değerlendirildiğinde büyük işletmelerde kolostrum kolostrum yönetiminin uygun şekilde yapıldığı, ancak özellikle 1-10 baş hayvana sahip işletmelerde “kolostrum yönetimi” ne ilişkin hayvan sahiplerinin bilinçlendirmesi gerektiği ortaya konulmuştur.
